きょうはお好み焼きだ

　夕ご飯は、お好み焼き。もち、広島風。

　まさに、いま、焼いてます。
　お店はおきゃくさんでいっぱいです。
　とてもよいことです。

　若い兄ちゃんが、ひとりで焼いとんじゃけど、ずっと行ってたお店のお弟子さんです。
　そのお店のおばちゃんが引退すると聞いたとき、兄ちゃんはおしかけで、おばちゃんの弟子になりました。

　おかげで、うちの一家が大好きだったお好み焼きが、いまでも食べられます。

　味は、師匠とまおんなじじゃあない。けど、いまでも、ときどき味が変わります。
　開店して、もう何年かになるけど、兄ちゃんの研究は、いまでも続いてるのです。あの味をもとめて。